Lobetaler Bio – Die soziale Milchwirtschaft.
Natur- und Fruchtjoghurt, traditionell hergestellte Dickmilch, saure und süße Sahne, Ayran und Weichkäse stellen wir seit Januar 2010 in unserer Lobetaler Bio-Molkerei in Biesenthal bei Bernau her. Wir haben ca. 200 Milchkühe, deren Milch wir verarbeiten und deren Futter wir in unseren Landwirtschaftsbetrieben anbauen. Wir arbeiten in unserer Molkerei mit 4 Molkereifachkräften, 2 Mitarbeitern in der Vermarktung und 12 behinderten Menschen nach Naturland-Richtlinien. Unseren Joghurt füllen wir in „Kreide- Kunststoffbecher“ ab, die ca. 50% weniger Rohöl für ihre Herstellung verbrauchen als herkömmliche Becher und die Früchte für unseren Fruchtjoghurt kommen wenn möglich aus der Region. Das alles nennen wir „soziale Milchwirtschaft“.
www.lobetaler-bio.de
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Auszeichnung
Das Rahmenprogramm vom Heldenmarkt
wird regelmässig als Beitrag zur
Bildung für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet
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