Heldenmarkt – Messe für nachhaltigen Konsum

Unsere Eltern Hans und Martha Schwab stellten den Hof 1983 auf biologisch dynamischen Anbau um. Er liegt im romantischen Mittelfranken. Der Bauernhof wird nun von Andreas und Michaela weitergeführt. Durch den Demeter Verband erfolgt eine jährliche Zertifizierung des gesamten Betriebes. Unser Schwerpunkt ist der Kartoffel- und Getreidebau. Seit ein paar Jahren haben wir uns auf den Anbau von wertvollen Getreide- und Ölsaaten spezialisiert. Wir bauen Hanf, Braunhirse, Amaranth, Leinsamen, Nackthafer, Dinkel und Roggen an, zum größten Teil verarbeiten wir unsere Produkte selbst und vermarkten sie in klein abgepackten Mengen über die regionalen Naturkostläden oder an unsere Endkunden. Unsere Betriebsgröße ermöglicht es uns vielseitig zu sein, zu Probieren und uns mit Neuem zu befassen. Da unsere Erzeugnisse für jeden wertvoll sind, kann man sich etwas Gutes damit tun.

www.demeterhof-schwab.de